在众多水果中，有一种名字独特且充满乡土气息的水果——鸡屎果，仅听名字，可能很多人会敬而远之，但深入了解后会发现，它其实是一种营养丰富、具有多种保健功效的佳果，就让我们一同揭开鸡屎果的神秘面纱，探寻它的营养价值与独特魅力。

一、鸡屎果的别称及由来

鸡屎果，学名为番石榴（Psidium guajava Linn.），因其果实成熟时呈黄色或淡绿色，表面略显粗糙，形似鸡屎，故而得名，尽管名字不太雅观，但这丝毫不影响它在人们心中的地位，在广东、广西等地，它还被称为芭乐，而在一些地方也有喇叭花等别称，这些名字都源于其独特的外形或生长特性。

二、鸡屎果的营养价值

1、丰富的维生素C：鸡屎果是维生素C的极佳来源，其含量远高于许多常见水果，如橙子、柠檬等，维生素C具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力，促进铁的吸收，对预防缺铁性贫血有一定帮助。

2、高纤维含量：鸡屎果富含膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，这对于改善现代人常见的消化不良、胃肠不适等问题具有积极作用。

3、矿物质丰富：除了维生素C外，鸡屎果还含有铁、钙、磷等多种矿物质，这些矿物质对于维持人体正常生理功能至关重要。

4、其他营养成分：鸡屎果还含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，以及多酚类化合物、类黄酮等抗氧化物质，这些成分共同赋予了鸡屎果多种保健功效。

三、鸡屎果的功效与作用

1、止泻解毒：鸡屎果的叶和果实具有收敛止泻、止血的功效，可用于治疗泄泻、痢疾、小儿消化不良等症。

2、降低血糖：鸡屎果中的多糖化合物能够增加胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢和利用，从而降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的治疗作用。

3、抗氧化：鸡屎果中富含的抗氧化物质可以中和自由基，减少细胞受到的氧化损害，从而延缓衰老。

4、促进血液循环：鸡屎果还具有促进血液循环的作用，能够改善体内气血流通，增强人体免疫力。

5、其他保健功效：鸡屎果还具有解毒去火、降低胆固醇、保护肝脏、改善睡眠等多种保健功效。

四、鸡屎果的食用方法

鸡屎果的食用方法多种多样，既可以鲜食，也可以加工成果汁、果酱、果冻等产品，由于其口感清脆香甜，细嫩爽口，因此深受人们喜爱，在食用前，建议将鸡屎果洗净切块，去掉中间的籽核和较硬的白色部分，这样口感更佳，也可以尝试将鸡屎果与其他水果搭配食用，以丰富口感和营养。

五、食用禁忌与注意事项

虽然鸡屎果营养丰富，但在食用时也有一些禁忌和注意事项需要了解，由于鸡屎果具有收敛止泻的作用，因此便秘患者应避免食用，由于鸡屎果富含鞣酸，与富含蛋白质和钙的螃蟹同食可能会引起腹痛，上火、内积旺盛者也应避免过量食用，在食用前最好根据个人体质和健康状况适量选择。

鸡屎果虽然名字不太雅观，但它却是一种营养丰富、具有多种保健功效的佳果，在享受其美味的同时，我们也能获得其带来的健康益处。